Képzeld el a gyomrodat, mint egy titkos laboratóriumot, ahol egy kis alkimista – a gyomorsav – fáradhatatlanul dolgozik. Felbont, lebont, előkészít – segít, hogy a tested minden tápanyagot hasznosítani tudjon. De ahogy minden erős erőnél, itt is igaz: ami hasznos, az túlzott mennyiségben pusztító is lehet.
A gyomorsav-túltengés nem más, mint amikor ez a belső alkimista „túlkeveri” az elegyet. Ennek eredménye az égő érzés, a savas felböfögés, a gyomortáji nyomás – és ha sokáig figyelmen kívül hagyod, reflux vagy nyelőcsőgyulladás is kialakulhat.