Kedves Rita! Ahogy azt már írtam: ha saját magadnak szeretnéd összeállítani a Candida diétát, az meglehetősen sok stresszel fog járni, ami csak a gombáidnak lesz kedvező. Ezért lenne egyszerűbb rögtön egy kész diétatervet végigvinni, úgy, hogy közben a technikai szabályokról sem feledkezel meg. A gabonadiéta első három hetében úgynevezett kímélő monodiétát követünk, hogy ezzel a könnyen emészthető étrenddel a maximálisra növeljük a béltisztítást, és tehermentesítsük az emésztésben részvevő szerveket, különösen a májat, akinek rengeteg méreganyaggal kell ilyenkor megbirkóznia. Csak rostok, ásványok és enzimek dolgoznak a bélrendszeredben, melyek oxigéndús környezetet teremtenek (ami a gombák ellensége), sőt az esetleges gyulladásokat is visszahúzzák a tisztítómunka mellett. Ha rögtön zöldségeket is beiktatunk, akkor az lassítja az emésztést, így pedig a méregtelenítési folyamatokat is.

Egyél sok-sok kölest, hajdinát, quinoát, amarant magot és barna rizst. A gabonadiéta alatt ezeket esszük reggelire, uzsonnára, ebédre és vacsorára is. Ha más diétát szeretnél, az sem gond, de kész tervet érdemes követni. Rudolf Rita