A kardamom indiai eredetű fűszernövény, melynek jellegzetes, gazdag, melengető aromája van, és nagyszerű ízesítője lehet forró italoknak, például kakaónak vagy kávénak, de süteményeknek és édességekhez is alkalmazható. Mivel jótékony hatással bír, ezért érdemes gyakrabban használni.
Ha van a kamrában egy zacskó kardamom mag, gyakorlatilag az idők végezetéig ízesíthetünk vele basmati rizst, tehetjük mézeskalácsba, vagy készíthetünk belőle isteni indiai szószokat. Ismerjük meg a világ egyik legdrágább fűszernövényét!
Jó hír, hogy nagyon kevés elég belőle, mivel igen intenzív aromájú fűszer.