Dr. Natur étkek. Prémium lenmagliszt. Hideg sajtolásos eljárással! Rost, fehérje és lignán-forrás! 250g
A lenmagliszt
nem egyszerűen csak a lenmag őrleménye!
Hideg sajtolásos eljárással kipréselik a lenmagból az olajat, és az így nyert lenmagkoncentrátumot megőrlik. - Ez a lenmagliszt! A lenmag minden előnyös tulajdonságával rendelkezik, csak koncentráltan. Használható önmagában, joghurtban, kefírben, müzliben elkeverve, vagy más maglisztekkel kombinálva, sütéshez-főzéshez, sűrítéshez.
Kiemelkedő rostanyag, fehérje, növényi omega-3 zsírsav (linolénsav) és lignán-forrás (fitoösztrogén)!
Mit kell, hogy tudj a lenmaglisztről?
- magas a rostanyag tartalma, amit diétázók is beépíthetnek étrendjükbe
- magas a fehérjetartalma, ami miatt vegetáriánusok és Paleosok is előszeretettel fogyasztják
- tele van omaga-3 zsírsavakkal, melyek olyan fontos vegyületcsoport előanyagai, mint a prosztaglandinok, melyek hormonszerű hatású vegyületek, és az egész szervezetben előfordulnak
- kiemelkedő lignan forrás – ezek antioxidáns hatású fitoösztrogének, melyek a gyulladások csökkenetésétől és rákprevenciótól kezdve, a májvédő, koleszterincsökkentő, szív és érrendszert támogató hatásokon át, a menopauzás hőhullámokig, és vele járó csontritkulás ellen hatékonyak
- mindemellett a lenmaglisztnek alacsony a szénhidrát és zsírtartalma, számos ásványi anyagot és vitamint is tartalmaz
Hogyan érdemes használni?
A lenmagliszt használható önmagában, vagy más maglisztekkel keverve, a hagyományos liszt kiváltására. Ha nem lenmaglisztes a recept, csak helyettesíted a hagyományos lisztet akkor két dologra mindenképpen oda kell figyelni:
- Mivel nagy mennyiségben képes folyadékot felvenni, ezért az előírtnál nagyobb mennyiségű folyadékot használj a készítésnél.
- Az ebből készült pékárú, kenyér, gyorsabban sül és barnul, mintha hagyományos lisztből készítenéd.
Lenmagliszt tojás helyett? Igen!
Neki álltál sütni, de elfogyott otthon a tojás?
Ne ess kétségbe, ha van otthon lenmagliszted, néhány perc alatt elkészítheted belőle a tojáspótló "kötőanyagot!
1 evőkanál lenmag lisztet keverj össze 3 evőkanál vízzel, hagy sűrűsödni 4-5 percig, majd add a süteményhez tojás helyett a recept szerint.
Kedvenc lenmaglisztes receptem:
Lenmaglisztes kenyér
Hozzávalók:
- 5 evőkanál lenmagliszt
- 5 evőkanál szezámliszt
- 1 evőkanál útifűmaghéj őrlemény
- 5 tojás
- 1 teáskanál himalája só
- 1 teáskanál szezámmag,
- 1 teáskanál szódabikarbóna,
- 1 evőkanál kókuszzsír
- kb. 3 evőkanál víz
Elkészítése: A tojásokat szétválasztom. A sárgáját felverem, hozzákeverem az összes többi hozzávalót (ha szükséges, még egy kis vizet tehetünk hozzá). Ha kész, a fehérjét felverjük, és hozzákeverjük a masszához. Nincs más teendő, mint egy sütőpapírral kibélelt formába önteni (kb. 14*22 cm-es), és 180 fokon, kb. 30 percig sütni.
Omega zsírsavak
Telítetlen zsírok, melyeket F-vitamin néven is ismerhetünk. Esszenciális zsírsavak vagyis a szervezet nem tudja őket előállítani, de nélkülözhetetlenek az egészséges sejtműködéshez (sejtfalépítők), az immunrendszer és az idegrendszer egészségéhez.
Olyan fontos vegyületcsoport előanyagai, mint a prosztaglandinok, melyek hormonszerű hatású vegyületek, és az egész szervezetben előfordulnak. Így hatásuk igen fontos és változatos; szaporítószervek, keringési rendszer, hörgők, tápcsatorna, ideg- és az immunrendszer, belső elválasztású mirigyek, vérlemezkék…
Omega-3 és Omega-6 zsírsav
Óriási problémát és fejtörést jelent az egészségügyi szakembereknek, hogy az ideális 1:2, omega-3/omega-6 arány helyett a civilizált világban szervezetünk 1:20-1:25 arányban tartalmazza ezt a két fajta zsírsavat. A helyes arány visszaállításához omega-3 zsírokban gazdag étrendet javasolnak az orvosok és táplálkozástudományi szakemberek.
Az arány eltolódásának oka a tömegtermelés és tömegtermesztés, a nagyipari napraforgó és repceolaj gyártás, illetve a növényi margarinok térhódítása. Bevitelre tehát főként Omega 3 zsírsavakból szorulunk, az omega 6 zsírsavak plusz pótlására nincs szükség (kivétel GLA).
Omega3 | Omega6 | Omega9 |
EPA és DHA (halolaj) SDA – Sztearidonsav, |
nem kell (túl sokat fogyasztunk), kivéve; |
Omega3-ból és Omega9-ből előállítja a szervezet |
Miben segítenek ezek a zsírsavak?
- szív és érrendszeri megbetegedés
- érelmeszesedés
- magas vérnyomás (természetes vérnyomás szabályozók)
- gyengülő immunrendszer
- hormonális rendszer zavara (meddőség)
- bőrbetegségek, bőrgyulladások – pszoriázisos (halolaj kivonatból standardizált EPA és DHA), ekcémás (ligetszépe olajból standardizált GLA) betegnek kötelező fogyasztani!
- belső gyulladások; bélgyulladások, ízületi gyulladások
- éleslátás, szembetegségek - zöldhályog, szürkehályog, sárgafolt degeneráció esetén
feltétlen egészítsük ki az étrendet ezekkel a zsírsavakkal! - koncentrációs zavarok, demencia
- depresszió, stressz és szorongások oldói - hiperaktivitásnál bizonyítottan hatékonyak! (növelik a sejtek szerotonin és dopamin (boldogsághormonok) átvitelét a sejtek között.
- szépítenek, javítják a haj, bőr köröm állapotát
- Szklerózis multiplex esetén, az ideg-ingerület átvitel elősegítése miattKismamák - A szaporodásban és az emberi agy magzati és a csecsemőkori fejlődésében is létfontosságúak! Kötelező a fogyasztásuk!
Összetevők: 100% természetes hidegen sajtolt lenmagliszt
Felhasználási javaslat: Használható önmagában, vagy más maglisztekkel keverve, sütéshez-főzéshez, sűrítéshez. A belőle készített kenyér, péksütemény rövidebb idő alatt barnul és ropogósabb.
Energiatartalom: 100g: 1145 kJ/ 269,5 kcal
Tárolás: száraz, hűvös helyen.
Származási hely: EU
Kiszerelés: 250 g
Ne feledd, az étrend-kiegészítők soha nem helyettesítik a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot! Fontos, hogy panaszaiddal először mindig háziorvosodat vagy a megfelelő szakrendelést keresd fel! Tudd, hogy az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a gyógyszeres kezeléseket, és az oldalon található információk pedig önmagukban nem alkalmasak arra, hogy saját diagnózist állíts fel.