A sörélesztő természetes B-vitamin forrás (B1, B2, B3, B6, folát), és a B-vitaminokat bioaktív, jól hasznosuló formában tartalmazza. Számos étrend-kiegészítő kínál inaktív B-komplexet mega dózisokban, miközben ezek felszívódási rátája gyakran még az 5%-ot sem éri el. A sörélesztő továbbá jelentős foszforban gazdag ásványi anyag (kálium, króm, cink, szelén, lítium, magnézium, foszfor, réz), aminosav és tekintélyes biológiai fontosságú fehérje (glucidek, lipidek, kolin és ergosterol) tápanyagforrás.
A sörélesztő komplex összetevői vércukorszint szabályzók, koleszterinszint csökkentők és energiaszintet emelő tápanyagok. Táplálják a mikobiomot és serkentik az enzimtermelést. Jó hatással vannak az idegrendszerre, az immunrendszerre, az emésztőrendszerre, a májra valamint a kötőszövet egészségére