Tojásfestés (A)natúran, természetes színezőkkel

Így kerülnek színes tojások az asztalra!

Emlékszem, nagymamám húsvéti asztalán mindig rozsdabarna tojások várták a locsolkodókat, hiszen vöröshagyma héjával festette meg őket. Az én asztalomon a szivárvány minden színe megtalálható, pedig a természet festékkínálatából gazdálkodom. Felejtsd el a szintetikus, egészségre ártalmas festékszereket, használd te is ezeket a festőanyagokat!

tojasfestes-termeszetes-anyagokkal.jpg

Alapszabály és alaprecept

  1. Festés előtt mindig mossuk meg a tojásokat. Ha biztosra szeretnénk menni, és tartós eredményre vágyunk, akkor egy kis ecettel is töröljük át őket, hiszen így könnyen eltávolíthatjuk a zsiradékot a felszínükről, és könnyebben megtapad rajtuk a festék.

  2. Egy liter vízhez adjunk két evőkanál ecetet és egy evőkanál sót. Ebbe kerülnek a festőanyagok, melyeket fél-egy órán keresztül főzünk. 

  3. A festővizet mindig hűtsük ki langyosra, ugyanis a forró vízben könnyen megrepedezhetnek a tojások. A tojásokat minimum 1 óráig hagyjuk ázni, de akár egész éjszaka is hagyhatjuk a vízben, ha erőteljesebb színt szeretnénk. (DE! Pl. a vöröshagymát és a lilahagymát feltehetjük a tojással együtt főni, és 10-20 perc alatt el is készül a főzetünk.)

  4. Ha kivettük őket a festékből, legalább egy órát hagyjuk száradni, majd óvatosan töröljük át őket egy kis olajjal, így nem csak színes, hanem fényes tojásokat is kapunk.
tojasfestes-etelekkel.jpg

Melyik a Te színed? Ilyen festőanyagot válassz hozzá!

    kék: vörös káposzta

Erőteljesebb színhatást érhetünk el, ha a tojásokat egy-egy káposztalevélbe  csomagoljuk.

    narancssárga: pirospaprika

A főzethez 8-10 kanál piros paprikára lesz szükségünk.

    sárga: kurkuma

2-3 evőkanál kurkuma elég is a szép sárga szín eléréséhez.  

    sötétbarna : kávé

Minél erősebbre főzzük a kávét, annál jobb lesz a színhatás.

    piros : friss cékla

Leginkább piroshoz közeli árnyalatot tudunk vele elérni. Ha túl rózsaszín, vagy túl bordó lesz a tojásunk ne bánjuk!  

    rózsaszín: csipkebogyótea

Egy titok van: jó sűrűre készítsük a főzetet!

     zöld: spenót

Akár fagyasztott spenótot is használhatunk a festéshez.

Kellemes húsvéti ünnepeket kívánunk!