Fenséges Bulgursaláta recept - Anatur módra

Fenséges Bulgursaláta recept

Csodaszép, zamatos étek, ha egy igazi tavaszi fogást keresel

Remek egytálétel ez az ízletes bulgursaláta, ami grillezett húsok mellett, köretként is kiválóan megállja a helyét. Gyakran készítem, hiszen annyira egyszerű! Alig 15 perc és csupán néhány hozzávaló szükséges, amit mindig a hangulatomnak (és persze a hűtőmnek) megfelelően variálok.

Most éppen a tavasz jegyében árvácskával bolondítottam meg! Nézzétek csak!

Hozzávalók:

-1 bögre bulgur

-egy csipet himalája só

- kókuszzsír

- zöldségek (paradicsom, uborka, retek, hagyma, esetleg friss csírák)

- fetasajt vagy mozzarella

- citrom az ízesítéshez és a díszítéshez

- tökmagolaj ízlés szerint

- petrezselyem

Elkészítés:

• 1. Kókuszzsíron megpirítom a bulgurt, felöntöm 1,5-szeres vízzel, és meghintem egy csipetnyi sóval, majd fedő alatt főzöm, amíg megpuhul. Tipp! A bulgurt a kuszkuszhoz hasonlóan, le is forrázhatjuk, én azonban jobban szeretem ezt az elkészítési módot, hiszen így igazán pergős marad a bulgur.
  
  
• 2. Amíg fő a bulgur, addig megmossuk, és felvágjuk a zöldségeket.
  
  
• 3. A kész bulgurt hagyjuk kihűlni, majd összekeverjük a zöldségekkel. Ezután meglocsoljuk a citrom levével, esetleg egy kis tökmagolajjal, és díszítjük. Engedjük szabadjára a fantáziánkat!
  
  
• Az árvácska például az enyhén füves, mentolos ízével tökéletesen kiegészíti a citrom ízét, emellett pedig a szemet is gyönyörködteti
  
  
• 4. Csodáljátok meg az elkészült művet, aztán persze ne felejtsétek el megenni! :-)

Jó étvágyat hozzá!