Hajdinakása recept

Hajdinakása Recept

Egészséges étkezés munkahelyen is!

Tápláló és laktató ebéd hajdinából, amit magaddal vihetsz munkahelyre. Gluténmentes, élelmi rostban dús vitaminforrás, ami a diétás étrendbe is gond nélkül beilleszthető.

Összetevők (2 adaghoz):

• kb. fél zacskó (250g) Hajdina 
• kb. fél fakanálnyi nem hidrogénezett kókuszzsír   
• hagymák ízlés szerint variálható (én szeretem, ha jó sok van benne, ezért fél fej vöröshagymát, két szál újhagymát és két gerezd fokhagymát tettem bele)
• kb. egy negyed erőspaprika (aki szereti ha csíííp J, de elhagyható)
• 2 db paradicsom
• 1 tk. Himalája só >>>
• zöldfűszerek, vegamix keverék

Elkészítés:

1.) Hagymákat és a paprikát felkockázom (a fokhagymát lereszelem, mert így jobban kijön az illóolaj tartalma).

2.) A zsiradékot megmelegítem és beleteszem a hagymákat és a paprikát, fedő alatt dinsztelem, hogy az illóolaj tartalom megmaradjon.

3.) Felkockázom a paradicsomot és a hajdinát átmosom.

4.)  Hozzáadom a félig megdinsztelődött hagymához és fedő alatt tovább dinsztelem.

5.)  Végül a hajdinát is hozzá öntöm, és kicsit azt is átforgatom ezen a hagymás alapon.

6.)  Felöntöm langyos vízzel és fűszerezem.

7.)  Kb. 15-20 perc alatt fedő alatt puhára fő és kész is.

Én magába szoktam enni a hajdinakását, de kombinálható bármivel, például nyers, párolt zöldségekkel, hússal, tofuval, tejföllel. Tápláló, laktató és nagyon finom. :)