Almás- répás VEGÁN muffin, sok-sok fahéjjal!

Almás- répás VEGÁN muffin, sok-sok fahéjjal!

Két dolog fix pont a karácsonyi készülődésben: a süti és az olyan karácsonyi fűszerek, mint a fahéj! Egyszerűen imádjuk, amikor az illata belengi az egész lakást!

Most ezt a kettőt kombináltuk, és egy egészséges, fahéjas sütireceptet hoztunk Nektek! Csak néhány összetevő kell hozzá, és alig fél óra munkával, ízes-illatos nassolnivalót kapunk! Irány a konyha, a délutáni kávéhoz jól fog jönni egy igazi karácsonyi vegán muffin!

Hozzávalók:

• 2 közepes répa
• 1 nagyobb alma (ne legyen nagyon savanyú)
• 1 kanál eritrit
• 200 g teljes kiőrlésű liszt
• ½ deci olvasztott kókuszolaj
• növényi tej, kb. egy deci
• 1 cs. sütőpor
• fahéj, fahéj és még egy kicsi fahéj!
• dió a díszítéshez, de összetörve a tésztába is keverhetjük.

Elkészítés:

• 1, Tisztítjuk, és lereszeljük a répákat és az almát. Édesítjük, fahéjozzuk (én nem nyomkodtam ki a levét, az a kis nedvesség nem árt a muffin tésztának!)
  
  
• 2, Másik tálban kimérjük a lisztet, hozzákeverjük a sütőport.
  
  
• 3, Összegyúrjuk a nedves és a száraz összetevőket.
  
  
• 4, Ha nagyon száraznak érezzük a tésztát öntsünk hozzá annyi növényi tejet, hogy nyúlósabb legyen. (Ha nagyon nyúlós, értelemszerűen még egy kicsi lisztet tehetünk hozzá). Ha szeretnénk diót keverni a tésztába, akkor most tegyük meg!
  
  
• 5, Végül pedig 20 perc alatt készre sütjük, dióval díszítjük, és jó étvággyal fogyasztjuk!

Kellemes karácsonyi készülődést kívánunk!