Nagyon magas fehérjetartalmú. jótékony hatást gyakorol a szív-és érrendszerre.
A vér koleszterin- és trigliceridszintjét csökkenti a szójafehérje, így gátolja az érelmeszesedés kialakulását. Érdemes legalább napi 15 gramm szóját fogyasztani naponta. Glikémiás indexe 16. Szójaallergiában szenvedőknek nem ajánlott.

Felhasználási javaslat: Felhasználható krémekhez, pástétomokhoz, szószokhoz, szójatejhez, szójajoghurthoz, tofuhoz. Egy adag étel készítéséhez kb. 50g szójabab elegendő. Főzési idő: kb 30 perc.

Kiszerelés: 500 g