A kardamom (Elettaria kardamum W.M.), régies nevén kardamon, kardamomi vagy kardamomum egy fűszernövény.  A „Cardamomum” név talán a görög kardia = szív és amomum = fűszer szavakból származik. A termést teljesen kifejlett állapotában, de még zölden (az érés előtt) szedik le, és úgy szárítják, majd megőrlik.  Serkenti a szívizmok működését, javítja az emésztést (gyomorerősítő, szélhajtó). Köhögéscsillapító és tonizáló szer. Felfúvódás, rossz emésztés, fejfájás ellen is jó.

Felhasználási javaslat:
Mézeskalácshoz, marcipánhoz, likőrökhöz használják leginkább.

Kiszerelés:
10 g