Megfigyelések támasztják alá, hogy ahol sok árpát fogyasztanak, kevesebb a szívbeteg, tehát a szív és érrendszeri megbetegedéseknél kedvező hatású. Kedvezően hat az emésztésre, megelőzi a székrekedést, javítja a bélműködést. Vizelethajtó, méregtelenítő, lúgosító hatása is van. A belek és a kiválasztó rendszer gyulladásainál is jó hatású. A szellemi tevékenységet végzőknek, stresszes embereknek foszfortartalmával segít. Kedvezően hat a vércukorszintre, mivel lassú felszívódású szénhidrát, emiatt tovább biztosít teltségérzetet is.

Felhasználási javaslat: Kitűnő köret készíthető belőle főzve, enyhén fűszerezve.
Előző este be kell áztatni, majd másnap 2-szeres mennyiségű vízben, növényi vegeta hozzáadásával puhára főzzük.

Kiszerelés: 500 g