Vegán Kókusztejpor

Kazeinmentes, Paleo, és diétás étrendbe is illeszthető.

Szeretem a kókusztejet!

Számomra a kókusztej a legfinomabb tehéntejet helyettesítő alternatíva, hiszen laktóz intoleranciám van, de nálam nem csak a tejcukor, hanem a tejfehérje, vagyis a kazein is gondot jelent (nátrium-kazeinát).

Ez a kókusztejpor - ami a vízbe áztatott és kipréselt kókuszbélből készült por - ráadásul szója- és gluténmentes is!

A kész kókusztejekkel az a gondom, hogy nehezek, sok helyet foglalnak, és mire hazacipelem őket máris elfogytak, és kezdődik minden elölről. Nos, nem így van ez, ha van egy jó minőségű kókusztejporod!

Ez a vegán kókusztejpor – ahol nem kell számolni a hozzáadott tartósítószerekkel sem - mindig kéznél van, kis helyet foglal, nem okoz gondot hazacipelni, bárhova elvihetem magammal, és nem veszít értékéből felbontást követően sem.

Csupán vízzel felöntöm és már kész is. Ráadásul a hígítási arány megválasztásával tudok sűrűbb, édesebb, vagy hígabb kókusztejet készíteni, amit levesekhez, szószokhoz, süteményekhez, turmixokhoz is felhasználok.

Nem mellékesen 1 zacskó Dr. Natur vegán Kókusztejpor , 5 kókuszdióból nyert kókusztejjel egyenlő!

7 tipp, avagy mi minden készülhet Kókusztejjel? 

*Reggelikhez adagolva
- a chiamagos, zabpelyhes és aszalmányokból álló reggelimet, mindig kókusztejjel öntöm fel! A kávédat és kakaódat is készítheted kókusztejporból.

*Gabonakásák készítéséhez
- zabpehely kása; 100g kókusztejport hígíts fel 250ml vízzel, adj hozzá 2 evőkanál mézet, és kezd el melegíteni, majd szórj bele 10dkg zabpelyhet. Kevergesd, 2-3 perc alatt besűrűsödik, és kész is.

*Pudingok, desszertek alkotója
– a kókusztejpor sűrű változata, önmagában is fogyasztható nasi, ha rád tör az édesség utáni vágy!


*Sütemények, fagylaltok alapanyaga
- egyszerű házi fagylalt: 100g kókusztejport 50ml vízzel és 2 teáskanál steviával keverj sűrűre és töltsd egy 1dl-es műanyag pohárba, szórj a tetejére tetszés szerinti pépesített gyümölcsöt.
Szúrj bele egy fagylaltos pálcikát, tedd 2 órára a fagyasztóba, hogy megszilárduljon.

*Gyümölcsös turmixokhoz
– csak banán kell hozzá, kókusztejpor és víz, na meg turmix, amiben összekevered az egészet!


*Alkoholos vagy alkoholmentes Italokhoz
– kókusztejporból elkészítheted a népszerű Pina Coladát.


*Főzéshez is kókusztejet
- a kókusztejpor egzotikus ételek nélkülözhetetlen eleme. Thaiföld, Hawaii és Nyugat-India után a Te konyhádban is aktív résztvevő lehet, hiszen rengeteg édes és sós recept alapanyaga. – íme lejjebb egy kis recept finomság!

Kókusztejes currys-zöldséges csirke

*1/2 kg felkockázott csirkemell
*200g kókusztej por (amit 250 ml vízzel hígíts fel)   
*2 evőkanál nem hidrogénezett kókuszzsír
*2 kávéskanál curry por
*Zöldségek vékony csíkokra vagy kis kockákra aprítva (1 paprika, 2 paradicsom, 2 sárgarépa, 1 kis padlizsán, 1 kis cukkini, 1 kis fej brokkoli 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma) egyéb alterbnaírtva lehet: karfiol, vajbab, fehér répa – de minden nagyon apró csíkokra vagy kockára legyen szeletelve.
*Fűszerek: parajdi vagy himalájai só, bors
*10 dkg natur, sótlan kesudió


A  felkockázott csirkemellet fehéredésig pirítsd a kókuszzsíron, majd add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és szórd meg a curry porral.

Forgasd össze őket és pirítsd még 3-4 percig, majd öntsd fel a vízzel hígított kókusztejporral. Kevergesd és add hozzá a többi zöldséget is, végül 30 percig főzd, nagyon alacsony hőfokon, és tálald bulgurral.

Összetevők: kókusztejpor, maltodextrin
Kazeinmentes, Paleo, Diétás étrendbe illeszthető.


Felhasználási javaslat: Csak adj hozzá forró vizet, keverd csomómentesre és kész is. A víz és a kókusztejpor keverési arányának függvényében lesz hígabb, vagy sűrűbb a kókusztejed, annak függvényében, hogy mi mindenre szeretnéd felhasználni!
Pl.: kávéhoz, müzlikhez, vagy mártásokhoz; 1-3 teáskanálnyi por és 0,5-1 dl forró víz, desszertekhez, főzéshez; 100g kókusztej por és 100-150 ml víz, míg italok készítéséhez; 100g kókusztej porhoz 400-500ml víz lesz a hígítási arány. Vigyázz nagyon finom!

Kiszerelés: 250g

FONTOS FIGYELMEZTETÉS

Ne feledd, az étrend-kiegészítők soha nem helyettesítik a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot! Fontos, hogy panaszaiddal először mindig háziorvosodat vagy a megfelelő szakrendelést keresd fel! Tudd, hogy az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a gyógyszeres kezeléseket, és az oldalon található információk pedig önmagukban nem alkalmasak arra, hogy saját diagnózist állíts fel.