Fruktóz, vagy más néven gyümölcscukor

Egy természetes cukorról van szó, ami nevét annak köszönheti, hogy ez adja a gyümölcsök, zöldségek és a méz (!) édes ízét. Egy kristályos szerkezetű porról van szó, ami vízben nagyon jól oldódik, és normál cukorként viselkedik. Így karamellizálható is, és sütéshez-főzéshez egyaránt használható.

fruktoz-gyumolcscukor-dieta.jpg

Finomított cukor = Méreg

Az WHO szerint a fejlett országokban a túlsúlyos és elhízott emberek aránya ötévente megduplázódik, aminek a mozgásszegény életmód mellett, a magas cukor-, só- és zsírtartalmú élelmiszerek túlzott fogyasztása az oka.

A nem megfelelő étkezési szokások okán, egyre nő a diabétesz második típusához tartozó betegek száma, és a szakértők előjelzése szerint, ha így megy tovább, a cukorbetegek száma 2025-re több mint két és félszeresére nő.

Természetes cukor = Tápanyag

Az egészségügyi szakemberek folyamatosan hívják fel a figyelmet arra, hogy míg a természetes cukrok, mint amilyen a fruktóz is, nem csupán édesítenek, de az egészség szempontjából meghatározó tápanyagtartalommal is bírnak, addig a finomított cukor túlzásba vitele egész egyszerűen - MÉREG.

A rengeteg kalória és a zéró tápanyag tartalom mellett, komoly függési viszony és tápanyag elvonó hatás jellemzi a hagyományos cukrot. Ha Te magad nem is eszed evőkanálnyi mennyiséggel a finomított cukrot, azt sajnos szinte minden élelmiszerbe belehelyezik összetevőként, ez a magyarázat a magas cukorfogyasztásra, ami sokszor bizony rejtve marad, és a sok kicsi alapon a tételek összeadódnak.

A fehér cukor leváltására, alternatívaként a WHO (Egészségügyi Világszervezet) és az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete egybehangzóan ajánlja a gyümölcscukrot, hiszen annak mértékletes fogyasztásával megelőzhető, mérsékelhető lenne az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség is.

9 egyszerű tény a gyümölcscukorról:

  1. Gyors felszívódású, kiváló energiaforrás
    Szervezetünkben a lebontási folyamatok során energia szabadul fel belőle, ezért fogyasztják előszeretettel sportolók, nehéz fizikai munkát végzők, hiszen gyors energiapótlást jelent a testnek.

  2. Alacsony kalória tartalmú
    100 grammban mindössze 400kcal található.

  3. Alacsony glikémiás indexű
    GI 23, jelentősen lassabban emeli a vércukorszintet, mint pl.: a répa- vagy nádcukor.

  4. A legédesebb ízű cukor
    A hagyományos cukorhoz képest 30-40%-kal kevesebb kell belőle.

  5. Nem szuvasítja a fogat!
    A fruktózt nem képesek felbontani a szájban található baktériumok, így nem képeznek belőle savakat, így nem roncsolja a fogzománcot.

  6. Nincs emésztőrendszeri mellékhatása
    Ellentétben a cukoralkoholokkal (szorbit, mannit, maltit, xilit) nem okoz puffadást, hasmenést.

  7. Az élelmiszeripar kedvelt alapanyaga
    Az élelmiszeripar előszeretettel használja a gyártás során, hiszen kiválóan alkalmas az ételek textúrájának  javításra, az energia-, illetve kalóriabevitel csökkentésére,  intenzív édes íz érzet elérésére, emellett megnöveli a végtermék felhasználhatósági idejét.

  8. Cukorbetegek is fogyaszthatják,
    azonban a legújabb ajánlások szerint, a fruktóz bevitel napi adagja cukorbetegeknél az 50 grammot ne haladja meg, és ebbe beleszámít az elfogyasztott gyümölcsök mennyisége is, így édesítésre kb. 30 gramm használható naponta.

  9. A gyümölcscukor csökkenti a szervezet vér alkoholszintjét.
    A gyümölcslével készített alkoholos koktéloktól ezért lehet lassabban berúgni!

Összetevők: 100 % Fruktóz (gyümölcscukor)

Felhasználási javaslat: A hagyományos cukor helyett édesítésre, sütéshez-főzéshez.  A normál cukorhoz képest 30-40%-kal kevesebb kell belőle.

Átlagos tápanyagtartalom (100g-ban): energia: 1674 kj/400 kcal ; zsír: 0g; szénhidrát:99,5g ; fehérje: 0g ;

Tárolás: száraz, hűvös helyen.

Származási hely: Izrael

Kiszerelés: 500g

FONTOS FIGYELMEZTETÉS

Ne feledd, az étrend-kiegészítők soha nem helyettesítik a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot! Fontos, hogy panaszaiddal először mindig háziorvosodat vagy a megfelelő szakrendelést keresd fel! Tudd, hogy az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a gyógyszeres kezeléseket, és az oldalon található információk pedig önmagukban nem alkalmasak arra, hogy saját diagnózist állíts fel.