A világon a legnagyobb mennyiségben fogyasztott ital a tea. Keleten a fermentálatlan zöld tea (Camelia sinensis) örvend nagy népszerűségnek, mindennapos fogyasztása megszokott. Mivel az eljárás során a megakadályozzák a tealevelek erjedését, ezért íze eredetibb, mint a fermentált teafajtáké (pl. fekete tea), és a kíméletes eljárásnak köszönhetően értékes hatóanyagait is megőrzi. A benne található koffein fokozatosan szívódik fel a szervezetben, így hosszú időn át egyenletesen fejti ki hatását.